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Les restaurants de Bidart et Guethary
Le pays Basque se conjugue souvent avec piment d' Espelette, ou Jambon de Bayonne, il réserve aussi bien d'autres surprises que nous avons plaisir à transformer au restaurant AHIZPAK à Bidart . ?Au fil des saisons, nos recettes s'inventent et se ré-inventent. Si le merlu en fine croûte persillée ou la crêpe en soufflé sont devenus des irremplaçables à la demande de nos habitués, nous n'avons cesse de les accommoder avec l'esprit du temps. Pour faire découvrir aux gourmands de nouvelles saveurs, mais aussi cultiver en cuisine la fraicheur de notre métier, nous aimons renouveler et sublimer le sucré comme le salé

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L'ANTRE à Bidart, un restaurant convivial, un cadre sympa mais surtout une cuisine contemporaine 100% maison, à base de produits bruts, extra frais, de saison , issus de petits producteurs biologiques locaux.

Posé sur la plage de l'Ouhabia à Bidart, BELLA GORRI, ( la voile rouge en basque) est une de ces adresses rares de la côte. Sofas confortables, grands coussins colorés et lumières tamisées de la salle complètent la grande terrasse en bois faisant face à l'océan. Côté cuisine, la carte est ouverte et éclectique : au choix, plats du terroir, cuisine moderne aux accents world, sushis et sashimis composés en live par les "sushis men"... 
Au bord de l'océan, entre Biarritz et Bidart, on mange et on danse dans la dernière folie d'un extravagant milliardaire du XIX ème siècle... Le fantôme du baron de L'Espée plane sur le BLUE CARGO. Soleil couchant sur la plge d'Ilbarritz. Les surfeurs jouent avec les vagues, les enfants jouent sur le sable, les chiens jouent au bord de l'eau. Où sommes-nous ? Brésil ? Californie ? Californie française, dit-on : côte basque, Bidart.

Le restaurant au BOIS DU MOULIN se trouve à Bidart, 5 minutes de la sortie d'autoroute "Biarritz la négresse". Nous accueillons notre clientèle en salle (70 à 80 personnes) aussi bien qu'en terrasse (non couverte, d'une centaine de places). Nous proposons aussi une visite gratuite du moulin de Bassilour, un authentique moulin de 1787, au cours de laquelle vous pourrez découvrir les secrets de la fabrication du célébre gateau basque

Depuis plusieurs années la CUCARACHA est implantée à Bidart, à quelques pas de la plage de l’Uhabia, et au coeur de la culture locale. Nous avons su intégrer tous les ingrédients qui font l’identité de notre région à nos plats les plus réputés. Découvrez notre équipe, nos cuisines et quelques secrets de chef ! Découvrez notre sélection de plats incontournables. Ils varient selon les saisons et les inspirations de notre chef. A la Cucaracha, il n’est pas rare de voir une soirée improvisée : anniversaire surprise, repas qui finit en chants ou en danses, vous ne savez pas à quoi vous attendre, mais vous savez pourquoi vous reviendrez !

Chez les FRERES IBARBOURE à Bidart, le coeur du Pays Basque ne bat que pour vous. Autour de la belle maison, la campagne murmure et le souffle de l'Atlantique lui répond, effleurant collines et montagnes. Philippe et Martin Ibarboure présentent leur cuisine passion. L'océan, la forêt, les villages, les petits marchés... chaque plat évoque l'authenticité du Pays Basque.

Niché sur les hauteurs de Guéthary, petit village typique du Pays basque, au bord de l’océan, GETARIA vous accueille tous les jours en saison. Notre jardin caché, véritable havre de paix, est le cadre idéal pour un dîner d’exception : calme et romantisme à deux pas de l’agitation du littoral. Le chef Claude Calvet et son équipe subliment les produits de la région et vous proposent une cuisine à la fois chaleureuse et moderne, créative et traditionnelle, mariant les poissons de la pêche locale aux produits des fermiers et maraîchers de la région. Du bœuf wagyu au croustillant boudin-chipirons, du pâté en croûte au moelleux au chocolat caraïbe, les spécialités de la maison valorisent le goût et privilégient les associations innovantes.

Un comptoir face à l'océan dans une ambiance marine hétéroclite. Une cuisine de la mer, à la plancha, en ration et en plateau. Coquillages, crustacés, poissons frais, à consommer seul ou bien accompagné. A vivre, partager et déguster tous les jours de 11h à 1h en service continu.De septembre à juin, l'HETEROCLITO à Guéthary accueille vos évènements privés ou professionnels de 50 à 100 personnes. Séminaire, mariage, anniversaire, diner et cocktail d’entreprise ou évènement privé, profitez d'un espaces modulables avec terrasse.

KOSKENIA est une auberge nouvelle génération située sur la place centrale de Bidart, village sur la mer entre Biarritz et Saint Jean de Luz au Pays Basque.Un lieu de vie et de rencontres singulier, une offre d’hébergement unique, une épicerie de produits locaux, un café-bar-restaurant, un espace de coworking, de détente et d’événements : KOSKENIA l’auberge autrement est un peu tout cela à la fois. Rencontrez des voyageurs et des Bidartars, profitez d’une chambre privative confortable, laissez vous tenter par la gastronomie basque, venez vous détendre ou travailler et visitez le Pays Basque avec les meilleures adresses en poche !


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