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Les
restaurants au Pays Basque sud | La
cidrerie ABURUZA est située dans la village d´Aduna à Guipúzcoa. La cidrerie
Aburuza produisent la plupart du cidre
avec leurs propres pommiers, commercialisé
en bouteilles tout au long de l'année.
La cidrerie a une salle à manger
pour 300 convives, qui est ouverte toute
l'année, où on peut goûter
le menu typique de cidrerie ainsi que
le cidre au “txotx”. Il
a aussi un bar-cafétéria.
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| | Le
Restaurant Rôtisserie ALMIKETXU est un hameau restauré de
1850 qui se trouve dans le Quartier
Almike à cinq minutes de
Bermeo, Bizkaia. On peut y trouver trois différentes
salles à manger décorées
à le style basque plein de
charme et dans une atmosphère
accueillante. On peut contempler
une magnifique vue panoramique de
la montagne aux petis hameaux basques
en même temps que la mer |
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| | Le
restaurant Martín BERASATEGUI à Lasarte-Oria s'est situé, grâce à
ses nombreux mérites, parmi les
grands rendez-vous gastronomiques internationaux
: une avalanche de prix reconnus et
de reconnaissances ont fait en sorte
que des centaines de convives heureux
fassent chaque année le pèlerinage
jusqu'à sa table. Considéré
comme une référence de
la haute gastronomie, décoré
de trois étoiles Michelin et
reconnu pour ses notes excellentes sur
tous les guides gastronomiques du monde,
il pratique une cuisine que certains
définissent comme légère,
imaginative, fraîche, immédiate
et élaborée avec une technique
minutieusement soignée. |
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| | BOROA
JATETXEA est une ancienne ferme du XV ième
siècle située dans une
merveilleuse zone rurale d Amorebieta,
dans le coeur de Bizkaia Plusieurs
restaurants y cohabitent en harmonie
pour la délection des convives,
un restaurant de Fruits de Mer avec
les meilleurs fruits de mer galiciens
, une cuisine traditionnelle avec des
poissons du Cantabrique , rôtis
à la braise et une selection
des meilleures viandes du pays sans
oublier les nouvelles tendances de la
nouvelle cuisine actuelle .. |
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| | Bien
que le restaurant FAGOLLAGA à Hernani ait été inauguré
il y a plus d'un siècle, l'esence
culinaire est restée la même,
son secret résidant dans une
manière d'être et de cuisiner.
Chez Fagollaga on travaille conscienceusement
pour satisfaire les attentes des convives.
Il s'agit là d'un principe sacré. |
|
| | A
Hernani (Gipuzkoa), entre Astigarraga et Navarre.
Terre de sidreros. Artistes et tradition.
Dans un paysage de pommiers, voici un
établissement qui élève
la tradition au rang d'art. IPARRAGIRRE Sagardotegia, une cidrerie pleine de
personnalité. Fière à
juste titre d'une histoire plus que
centenaire. Sachant allier style moderne
et goût traditionnel. Celui qui
viendra nous rendre visite passera un
moment unique. Cidre de notre production
et restauration de première qualité
à savourer dans une atmosphère
bon enfant. |
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| | Au-dessus
de la réserve d'Urdaibai,
cette ferme du XVIIIe siècle
conserve son colombage original en bois,
ses mangeoires et son ancienne cuisine
qui nous remplit de la nostalgie du
pain cuit au four. Avec une cuisine
moderne, inspirée de nos racines
et une équipe de professionnels
attentifs à vos désirs.
Pour que votre visite à la ferme
MAITEA soit inoubliable |
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| | Le
complexe hotelier MARINA
BERRI est situé dans
un cadre idyllique face au port de plaisance
de Zumaia,
tout près du musée de
Zuloaga. Il se compose du restaurant
marina Beri, de la cidrerie Algori,
de la cafétéria Nao Victoria
ou une grande équipe dirigée
par Mikel bermejo et Arriutxu Azkue
sera heureuse de vous accueillir. |
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| | La
cidrerie OLA a ouvert ses portes en 1999 à
Irun, ville
située en Gipuzkoa, àla
frontière avec la France, à
côté de Béhobie.
Le bâtiment est une ancienne usine
sidérurgique du siècle
XIII connu sous le nom de Forge d´Arantzate
. Cette forge a été restaurée
par la famille Bengoetxea à fin
de la transformeri en l´actuelle
cidrerie. Les produits gastronomiques
de la cidrerie Ola sont de très
bonne qualité car ils viennent
de la ferme, viande de leurs propres
vaches et veaux, fromage de leurs brebis,
poulets de la maison, cidre de propre
élaboration, miel de leurs ruches,
... en plus des produits de leur potager
... |
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| | La
cuisine du SEBASTIANA à Hondarribia se base sur les racines traditionnelles
du Pays Basque et se caractérise
par une matière première
naturelle et de qualité. Les
touches d’auteur sont notables
dans tous les plats, sans pour autant
renoncer aux origines et à la
tradition. |
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| Arditegia,
" La Bergerie " en basque, vous propose
une selection de produits basques et cadeaux du
Pays Basque, selectionnés pour leur qualité
et leur authenticité.
Vous trouverez sur notre site une large gamme
debijoux basques,
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espace décoration , des accessoires originaux de la table etc...
sans oublier bien sur un rayon gastronomie
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