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Les Hôtels de Mauléon au Pays Basque
3 étoiles
Ambiance chaleureuse et décor raffiné sont à l'unisson. Un art de vivre façon basque que Martine et Pierre CHILO à Barcus prennent un immense plaisir à vous faire découvrir ... salles de bains exquises et chambres douceur, piscine, salon devant le feu de bois, repas exquis au jardin, séminaires grand confort.
Niché au cœur des montagnes basques, au cœur d'un jardin avec terrasse, l' hôtel de caractère du COL D'OSQUICH à Musculdy dispose de 20 chambres toutes rénovées entre 2015 et 2016, équipées tout confort pour 2, 3, 4 ou 6 personnes (chambre familiale). Une chambre est prévue pour personne à mobilité réduite. ci nous privilégions la cuisine traditionnelle, nous sélectionnons les meilleurs produits du terroir basque. Truitelles, Merlu, Agneau, Palombes, Ris d'agneau aux cèpes, ont fait notre réputation. La carte vous invitera à goûter aux Anguilles persillées ou Escalope de veau aux morilles. Le fromage de brebis et sa confiture de cerises, les pâtisseries maison, viendront conclure votre repas avec douceur. Les vins d’Irouleguy et de Jurançon vous feront apprécier, plus encore notre cuisine, vous serez de ceux qui reviennent, plaisir gastronomique et plaisir nature, plaisir de fête.

Les établissements ESPELLET ont vu le jour en 1960, créées en 1960 par M. et Mme Espellet à Larceveau, un village qui se trouve dans le triangle de Saint-Palais, Mauléon et Saint-Jean-Pied-de-Port. L’hôtel-restaurant a été repris depuis 1998 par Peyo Bidaury et Pascal Neguelouart ainsi que par leur équipe de 8 personnes, qui vous accueille tous les jours de l’année dans leur établissement. Notre restaurant se compose de deux différentes salles d’une capacité totale de 250 couverts. Disposant d’une terrasse couverte et d’une terrasse à ciel ouvert pour profiter du soleil en été, nous vous proposons une cuisine traditionnelle locale comme des anguilles persillées, omelettes aux cèpes, poulet basquaise, agneau du pays ou encore salmi de palombe
PIELLENIA est une maison de 1678, restaurée et transformée en hôtel-bar-restaurant tout confort avec une décoration de style basque traditionnel. L'hôtel Piellenia est situé au coeur du Pays Basque, sur la place de Tardets-Sorholus, dans la province de Soule. Ambiance familiale et cuisine traditionnelle agrémenteront votre séjour.

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